🌿 Besonders verträglich – der „Allergiker-Apfel“

Santana gilt als eine der am besten verträglichen Apfelsorten
für Menschen mit einer Apfelallergie (insbesondere bei Birkenpollenallergie).

Der Grund:

• geringer Gehalt des Allergieauslösers Mal d 1 
• gleichzeitig hoher Anteil an Polyphenolen 
• BUND Lemgo (Statistik-Anzahl, die von Allergikern für die Sorte als verträglich bzw. unverträglich gemeldet worden sind, Stand Oktober 2025): 
• 106 von 115 Testern (Allergikern) haben die Sorte vertragen;

❗ Wichtig: Eine Garantie gibt es nicht – aber die Chancen sind besonders hoch.

🍎 Frisch, lebendig und ausgewogen

Santana überzeugt auch geschmacklich:

• angenehm ausgewogenes Süße-Säure-Spiel 
• lebendig und erfrischend 
• weniger süß als klassische Sorten wie Gala 

Ein Apfel, der frisch, klar und natürlich schmeckt.

🍑 Knackig & saftig

Das Fruchtfleisch ist:

• fest 
• knackig 
• saftig 

ideal für den direkten Genuss.

🌱 Herkunft & Charakter

• Kreuzung aus Elstar und Priscilla 
• gezüchtet in den Niederlanden 
• robust und gut geeignet für umweltschonenden Anbau 

Ein moderner Apfel mit klarer Ausrichtung auf Qualität und Verträglichkeit.

🍽️ Vielseitig verwendbar

Santana ist ein echter Allrounder:

• perfekt als Tafelapfel
• ideal für Kuchen und Apfelmus 
• auch beim Backen stabil und aromatisch 

📅 Ernte & Lagerung

• Ernte ab Mitte September 
• genussreif ab Oktober

gut lagerfähig:

• im Naturlager bis ca. Dezember
• in CA-Lagerung bis Februar

💡 Unser Tipp

Viele wertvolle Inhaltsstoffe sitzen direkt unter der Schale.

Deshalb – wenn möglich: ungeschält genießen

🏁 Fazit

Santana ist ein Apfel für alle, die Frische, Geschmack und Bekömmlichkeit verbinden möchten.

Und für viele die Möglichkeit, Apfelgenuss wieder neu zu entdecken.